節分(豆まき)の作法・恵方巻き・方角

節分(豆まき)の作法・恵方巻き・方角

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節分(豆まき)の作法・食事は恵方巻き?・方角について

節分豆まきのイラスト

節分は豆まきをして鬼(邪気)を追い払い、福を呼び込み、無病息災を願う行事です。

 

ご家庭で夕食後にそろって「鬼は外!福は内!」と威勢よく掛け声をかけて、その後歳の数だけ豆をいただくのを年中行事とされてい方も多いでしょう。

 

保育園や幼稚園などでは、鬼に扮した大人が子供たちを威圧するも豆をぶつけられて退散するという、子供にとってかなり衝撃のある行事が行われることもありますね。

 

毎年2月の初旬にある節分ですが、全国的に同じかと思いきや、豆の種類が違ったり掛け声が違ったりと行事の根づき方に違いがあるようです。

 

子供に「どうして豆まきするの?」と聞かれたときのために、豆まきの作法やいわれなどを紹介します。

 

また近年節分にいただくようになった「恵方巻き」についても調べてみました。

 

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節分(豆まき)のいわれ

 

季節の変わり目には「邪気が入りやすい」と考えられていて、新しい年を迎える前に邪気を払って福を呼び込むために、宮中で追儺(ついな・難をおいやる)の行事が行われるようになりました。

 

これは厄払いの意味で行われていたものです。

 

その行事中のひとつの「豆打ち」の名残りが今の豆まきというわけです。

 

鬼を邪気として追い払うのは、鬼(おに)が「陰(おん)」に由来していて、陰(おん)は目に見えない邪気を指しているためとされています。

 

また鬼は「隠人(おんにん)」が変化したものだという説も有力です。

 

隠人(おんにん)は隠れた不運な出来事つまり、自然災害や飢饉、流行病など人の力ではどうすることもできない不幸で、それは鬼のしわざだと考えられていたためです。

 

「邪気そのものである鬼を退治し、福を家に呼び込みたい」そうした願いを込めたものが「豆まき」です。

 

 

豆まきに使う豆は大豆?落花生?

節分の福豆(升にはいった炒った大豆)

 

節分の豆まきに使う豆は、関東以北では落花生が主流で、関東以南は大豆が主流です。

 

落花生なら拾い集めてから食べることができ、散らばっても集めやすいからということのようです。

 

合理的な考え方ですね。

 

一方関東以南では大豆ですが、生でなく炒った豆を使います。

 

生だと目が出でしまうことがあり、「目が出るのは縁起が悪い」とされているためです。

 

落花生にしても大豆にしても、豆まきに使う豆を「福豆」と呼びます。

 

また「炒る」は「射る」にも通じ、悪魔の目(魔目)を射ることで「魔を滅する」(魔滅)ことができるからと考えられています。

 

市販の豆まき用の大豆はみな炒ってあるはずですが、一応確認してください。

 

 

節分(豆まき)の作法

節分の鬼お面と豆まき用福豆

 

節分(豆まき)の作法・やり方ですが、鬼(邪気)は夜中にやってくるとされていますので、夕食後に家族がみなそろってから、一斉に豆まきをします。

 

家中の窓と玄関を開けて、玄関から遠い方の窓から家の主が大きな声で「鬼は外」と言いながら豆をまき、すぐに窓を閉めます。

 

その後すぐに「福は内」といって部屋に豆をまきます。

 

窓ひとつずつに向かって「鬼は外」と言っては豆をまき、窓をしめ、部屋に「福は内」といって順に玄関まで行います。

 

最後に玄関にも同じことをして、家中から鬼(邪気)を追い払います。

 

口上やその回数、まき方には様々な地方色があるようです。

 

豆まきが済んだら、無病息災を願って歳の数だけ豆をいただきます。

 

歳は満年齢だったり、プラス1をした数え年だったり、地方によって違いがあります。

 

 

節分のときいただくもの(食事)は恵方巻き?

 

節分(豆まき)の日に特別な食事をする習わしはありませんでした。

 

しかしいつごろからか(10数年前?)巻きずしを食べる家庭が増えてきました。

 

このとき食べる巻きずしを「恵方巻き」と呼んで、「その年の恵方に向かって無言で一本食べる」とされています。

 

節分の日の食事の太巻き寿司用の海苔

 

恵方巻きの習慣が始まったのには諸説ありますが、大阪で節分の日に巻きずしを食べる習慣が以前よりあったことと、海苔業界やコンビニ業界などの関係業界が主導して海苔の販売促進を狙って宣伝を大々的に行ったため、全国に広まったという流れのようです。

 

今は「恵方巻き」と称されている太巻き寿司ですが、どこのお店も縁起のよさや節分行事との兼ね合いでそう呼称していますが、以前は「丸かぶり寿司」「幸運の太巻寿司」「節分の巻きずし」などとして販売されていました。

 

「恵方巻き」=節分の日に恵方を向いてだまって一本丸かぶりする太巻き寿司

 

という意味ですが、恵方とはいったどういう意味でしょうか。

 

 

恵方巻きに隠された意味

 

「恵方」とは「縁起のいい方角」のことで、「南南東」とか「北北西」とかの方角で表します。

 

毎年恵方は変わり、2016年の場合は「南南東の方角」が恵方になります。

 

恵方とはその年に「歳徳神(としとくじん)という神様」がおられる方角で、この神様は幸運や金運を司る神様で、毎年居場所を変えるとされています。

 

幸運や金運の具体的な願いを心のなかで唱えながら、恵方巻きをいただく・・・というのが節分の日に定着しつつあります。

 

これから数年の恵方についてはこのようになっています。

 

2016年(平成28年)2月3日・南南東

 

2017年(平成29年)2月3日・北北西

 

2018年(平成30年)2月3日・南南東

 

2019年(平成31年)2月3日・東北東

 

2020年(平成32年)2月3日・西南西

 

この後はこの順序を繰り返していくことになります。

 

(恵方の決め方は、十干(じっかん)という暦に基づいて決められています。それによると恵方とされる方角は16方位中、4位だけで、東北東、西南西、南南東、北北西の4種類(4位)だけです。)

 

 

恵方巻き・太巻き寿司の具は何?

 

恵方巻きには多くの種類がありますね。

 

スーパー・デパート・コンビニに、お店独自の工夫で他種類の太巻き寿司が販売されています。

 

これを一本丸かぶりするには、とても体力的にムリ!と思えるものもあり、子供には細くて完食できそうなもの、お父さんには大好きな海鮮類がたくさん詰まったものをなどと選ぶことができます。

 

太巻き寿司といっても、太さもマチマチ、ネーミングも様々で、お店の独創的なネーミング付けも面白いです。

 

大手スーパーのもので「七福神巻き」なる恵方巻きが売られていたときは、中身をじっくり観察してしまいましたが、海鮮以外にも鶏肉・牛肉などを煮込んだもの、穴子をどっさり巻いたもの、トンカツが巻かれているものなど工夫が凝らされていました。

 

どうも好きなもの、巻きずしとして相性がよいものであればなんでも巻いてOKみたいです。

 

そうであれば、自分で好みの材料を調達して、太巻き寿司を作れば、オリジナル太巻き寿司で家族で楽しめそうです。

 

現代では恵方巻きと呼ばれる太巻き寿司を節分の日に食べることが流行っていますが、これで海苔と巻きずしの具材、お米の消費がぐんと伸び、お店の売上もドーンと伸びることでしょう。

 

 

節分(豆まき)の作法・食事は恵方巻き?方角についてのまとめ

 

節分(豆まき)は鬼(邪気)を追い払い、福を呼び込み、無病息災を願う年中行事です。

 

夜家族そろって、炒り大豆または落花生を「鬼は外」と空いた窓にむかって投げ、窓をしめたら「福は内」といって部屋に撒きます。

 

奥の部屋の窓からはじめて順に玄関に向かい、最後玄関で行ってすべての鬼(邪気)を追いやり福を呼び込みます。

 

その後豆を歳の数だけいただきます。(落花生は殻ひとつで一個と数える)

 

節分で決まった食事はありませんが、近年では太巻き寿司の「恵方巻き」をいただく習慣ができつつあります。

 

恵方巻きの具材は海鮮以外にも好みのものを何でも入れてOkということで、子供からお年寄りまでどんな年代にも受け入れられているようです。

 

2016年の恵方は「南南東」、恵方を向いて黙って願いを込めて一本食べきるのがよいとされています。

 

恵方の神様は幸運と金運の神様です。縁起のよい行いで健康な日々を過ごせますように。

 

余談ですが、家の外に追いやられた鬼たち、どこへ行くのでしょうね?

 

そんな心配をしているのは私だけ?いえいえちゃんと鬼を改心してくれるところがありました!

 

鬼たちは改心させられた後、なんと「福の神」となって、また全国に送り出されるそうなのです。よかったよかった。

 

追いやられた鬼を歓迎してくれるのは、奈良県吉野町の「金峯山寺(きんぷせんじ)」。

 

ここでは、「福は内、鬼も内」 と唱える鬼の調伏式が行われます。

 

とっても珍しい節分会の行事ですね。火の祭典とともに、は金峯山寺本堂蔵王堂で盛大に営まれるそうですよ(毎年2月3日)。

 

第18回 金峯山寺節分会 鬼火の祭典(2016年)2月1日(月)から2月3日(水) 雨天決行




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